カテゴリー: 畑野菜つくりと山歩きの日々

自然界は微生物の働きで上手に循環しています。土と腸は近しい環境。山に降り積もる落ち葉の分解を長年眺めながら気づいたことを、自然野菜で日常の薬膳料理に生かしています。