みなさんはコーヒー飲みますか？
私は朝食後、夕食後の最低2回は飲みたくなっちゃいます。
一方、コーヒーが苦手な人の中には、飲むと
「胃がムカムカする」
「頭が痛くなる」
という症状が出る人もいます。
ではなぜ、市販のコーヒーで不快な症状がでるのか？
大きな声では言えませんが、一言でいうと「腐っているから」です・・・
要は、焙煎してから日にちが経ちすぎて酸化してしまい、風味、栄養ともに
激減している状態で流通されているんですね。
真空パックされた豆でも、酸化しているのは同じです。
ス〇バでも、丸〇珈琲でも、コ〇ダコーヒーでも、同じ。
以前の私は、自宅ではブ〇〇ディのインスタントを飲み（ズボラなのでスティックタイプ）、
スタバのコーヒーを「美味しいわ～やっぱ他とは違うわ」なんて思っていました。
しかし今、自分で焙煎して淹れたコーヒーと飲み比べしたときの、恐ろしいほどのまずさよ笑
本当においしいコーヒーを知ってしまうと、以前のコーヒーには戻れません！
そして、変な頭痛やムカムカなんて、全然なし！
お茶みたいにゴクゴク飲めちゃいます。
コーヒーが苦手な方にこそ、ぜひ自家焙煎を試してみてほしい。
次回は自家焙煎の方法をご紹介していきます♪
最後までお読みいただきありがとうございました。