料理人では無い旦那はんが、時々自然食材を使って作る旦那飯。
《ある日のメニュー》
うな丼
《我が家のうな丼ができるまで》
・うなぎの餌となるミミズを捕まえに行く。
・川でうなぎを一本釣り。
・自宅で数日かけて泥抜きをする。
・捌く。
内臓・ひれ・頭・尾は串に刺して
「くりから焼き」で。
骨は油で揚げて食べたり、焼いて自家製のたれに漬け込みます。
（余す所なく使い切る！ココ大事）
・串に刺す。
・白焼き。
・自家製たれをつけながら、皮目パリパリまで焼く。
・ごはんの上に乗っけます。
旬の食材、大地のめぐみに感謝します。
美味しく料理してくれてありがとう！
ごちそうさまでした。