料理人では無い旦那はんが、時々自然食材を使って作る旦那飯。
《ある日のメニュー》
クエ雑炊。
鯛のかぶと煮。
超高級魚のクエ！！ の『あら』。笑
我が家では、もちろん買ったことも、食べたこともないお魚。
九州では『アラ』と呼ぶようですね。
そのクエの『あら』を買ったみたい。
ヒレと頭をコトコト煮込み、出汁を取って、
その出汁でお雑炊に！
なんて上品なお味なんでしょう。
鯛のかぶと煮は、大好物。
いろんな所にある身をひたすら探して、
黙々と、もくもくと、もぐもぐと食に徹します。
食べ終わった後は、見事に骨だけに！！
かなりグロテスクなアラの出汁取り
はぁー満足！！
次回は、ぜひ『身』の方でお願いします。
旬の食材、大地のめぐみに感謝します。
美味しく料理してくれてありがとう！
ごちそうさまでした。