料理人では無い旦那はんが、時々自然食材を使って作る旦那飯。
《ある日のメニュー》
ヒイカと鯛のブイヤベース。
ポテトサラダ。
ヒイカが食べたい！！とわがまま言う嫁の希望をかなえてくれました。
ベースとなるスープ・ド・ポワソンも、もちろん手作り。
数種類の新鮮な魚に香味野菜を加えて3時間かけて作ってる。
一度に大量に作って、小分け冷凍しています。
な・な・なんなん？このポテサラ。
このプロ級の味わい深さ。
バルサミコ酢に、ワインビネガーに、ガーリックパウダーに・・
塩味は自家製イワシの塩辛だそうな。
新鮮なイワシの身と内臓を瓶詰めにしてるヤツやな。
見た目がグロくて、食べ物とは思わんかったよ。
わがままついでに言うけどさ。
スープ作りの時に、学校給食サイズのずんどう鍋を使うんやめてーや。
シンクに鍋入らんから、洗うのに苦労するねーーーん！！！
旬の食材、大地のめぐみに感謝します。
美味しく料理してくれてありがとう！
ごちそうさまでした。